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甜虾牛油果便当

4人     45分钟
配料
食材 数量 重量
格陵兰北极虾(生制) 80
鸡蛋黄 4
海苔芝麻粉 40
牛油果 4-8
紫苏叶 4
番茄 80
大米 400
日本酱油 120
芥末 12
三文鱼籽 40
制作过程
  1. 将大米淘洗2遍,冷水中静置半小时后,放入电饭煲,添水适量,煮熟。
  2. 将解冻好的格陵兰北极虾放在加盐的矿泉冰水里洗净,拭干。
  3. 牛油果切片;番茄削皮,将削好的番茄皮卷成花状。
  4. 将洗净的格陵兰北极虾摆在米饭上;配上紫苏叶、牛油果片和番茄花。
  5. 在顶部加入三文鱼籽。
  6. 可拌入鸡蛋黄和海苔芝麻粉,用日本酱油和芥末调味。
Tips

刺身级产品,可解冻即食

含酒精饮品

与上好的寿司一样,这道菜肴也在力求保持海鲜的原汁原味。因此,想品尝这份新鲜纯正,一定要搭配日本米酒。对于那些偏爱甜口酒味的食客,也可选择日式梅酒,既可享用浓郁果香,又不至于错失格陵兰北极虾的清甜口感。

无酒精饮品

鲜甜口感的格陵兰北极虾自然是这道菜的灵魂所在,但是若能配上一杯简单的绿茶,则更能激发这道菜的绝妙滋味。

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