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经典鸡尾酒甜虾杯

1-2人     20分钟
配料
食材 数量 重量
格陵兰北极虾仁(熟制) 120
牛油果 4-8
番茄沙司 30
丘比蛋黄酱 20
黄柠檬 2
球生菜 100
辣根 4
李派林 10
墨西哥辣椒汁 6
三文鱼籽 少许(做装饰用)
制作过程
  1. 将蛋黄酱、番茄沙司、李派林、墨西哥辣椒汁、辣根等进行混合,搅拌均匀,做成酱汁。
  2. 将解冻好的格陵兰北极虾仁和酱汁拌在一起(注意:酱汁不宜过多,以免遮盖虾仁原味);加入新鲜柠檬汁。
  3. 球生菜洗净后,切丝;牛油果切小块。
  4. 将球生菜丝垫在杯底,放入牛油果小块,摆上拌好的虾仁,顶部用三文鱼籽做装饰。
Tips

熟制产品,可解冻即食

Alcoholic: 含酒精饮品

经典法式白葡萄酒密斯卡岱,是佐餐经典美食的不二之选。这种酒,口感辛辣又清爽,自有一种干净利落的风格,完美搭配鲜甜口味的鸡尾酒甜虾杯。

无酒精饮品

要搭配这款经典菜肴,来上一杯白葡萄汁是个不错的选择。果汁里面的甜味可以令菜肴中的鲜甜口感更有风味。

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