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泰式酸辣甜虾汤

4人     20分钟
配料
食材 数量 重量
格陵兰北极虾(熟制) 120
草菇 80
香菇 120
小辣椒 8
香菜 40
柠檬叶 20
小洋葱 40
鱼高汤 1200 毫升
豆芽 40
精制油 30
制作过程
  1. 将草菇及香菇洗净,切片待用。
  2. 将香菜、小辣椒切段,洋葱切片,备用。
  3. 取锅,小火预热,放入少许精制油,将小洋葱、小辣椒段及柠檬叶放入锅中炒香。
  4. 加入解冻好的格陵兰北极虾。
  5. 加入鱼高汤,放入香菇片和草菇,中大火煮,直至煮出香味 。
  6. 放入豆芽、香菜,继续煮。
  7. 将煮好的豆芽取出,垫在碗底后,完成后续装盘。
Tips

熟制产品,可解冻即食

含酒精饮品

当说起佐餐泰国美食的酒品,德国白葡萄酒威士莲必定会是很多人的第一选择。而尝过的人绝对会了解,威士莲绝非浪得虚名。威士莲酒中的甜味与泰式汤品中浓重的香料味完美融合,同时又恰到好处,不至于掩盖甜虾菜肴中的绝妙口感。
无酒精饮品

搭配这道菜肴,不妨来上一杯芳香四溢的泰式冰茶,若能再配上一支柠檬草就更完美了。这道饮品能中和泰式汤汁的浓香滋味,在饮用时还可以帮助降温。

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